hypocras

Un peu d'histoire...

L'hypocras est attribué au célèbre médecin Grec Hippocrate (V^ème siècle avant J-C.).
Bien plus tard les chevaliers furent conquis par cette véritable "potion magique" et ramenèrent la recette de l'Hypocras en Occident. C'est grâce à ses saveurs si agréables et à ses vertus tonifiantes et même aphrodisiaques (assurait-on...) qu'il sera LA boisson indispensable de tous les banquets de l'époque.

1 autre version tendrait à préciser que l'on ajoutait des plantes aromatiques et des épices pour conserver le vin au Moyen Age, et que l'on appellerait hypocras.