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22 septembre 2011

Seymé de veau

N'ayant eut pas trop d'idées pour le diner, j'ai décidé de faire 1 ragoût de veau à la mode médiévale (lol). 1 peu de préparation (lire la recette, prendre son temps, etc...) bref au bout d'1 heure mon plat mijotait en cocotte, donc niveau prépartion...
Posté par Maistre Alvin à 18:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

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17 septembre 2011

plantes légumineuses utilisées au Moyen-Âge

Pour le moment, voici comme mémo ce que j'ai put rassembler sur les différentes variétés de légumes et féculents utilisés au Moyen-Âge. Cela est mit pour exemples et ne figurent que des plantes que l'on mangera en légumes.Les fruits et autres herbes d'assaisonnement...
Posté par Maistre Alvin à 01:57 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: medieval,  medievale,  médiéval,  médiévale,  moyen age,  feculent,  légume,  medievales,  médiévales,  plantes,  racine,  vert

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10 septembre 2011

châppe à espices

châppe à espices
voici ce que d'un vieux coffre au cachet douteux, nous avons réalisé... ( avant ) ( après )
Posté par Maistre Alvin à 02:31 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: medieval,  boite,  châppe,  châppe à espices,  coffre,  coffret,  espices,  petit meuble

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7 septembre 2011

plan de travail photos suite

plan de travail photos suite
Posté par Maistre Alvin à 19:37 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cuisine,  medievale,  feu,  foyer,  mobilier,  table,  cuivre,  evier,  marbre,  preparation,  table de preparation,  vaisselle

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7 septembre 2011

table a feux médievale

table a feux médievale
Posté par Maistre Alvin à 19:29 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: mobilier,  moyen age,  table a feux médievale

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7 septembre 2011

table à feu

table à feu
Voici donc notre table à feu, tout à été réalisé en planche de sapin, le profond foyer sera garnit de terre et/ou sable humide, ou d'isolent thermique de façon à ralentir au maximum la propagation de la chaleur de façon à ce que cette table nous dure...
Posté par Maistre Alvin à 16:56 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cuisine,  medievale,  cuisson,  feu,  foyer,  mobilier,  table,  table de cuisson

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