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Médiévalement votre
recette
27 janvier 2011

Galette des rois

Galette des rois
Voici MA recette, je souligne ma car en fait c'est plus 1 hypothèse de ce qui aurait pu je pense excister.Malgré toutes mes recherches je n'ai malheuresement rien trouvé comme recette authentique, c'est pourquoi j'ai plus ou moins inventé celle-ci, je...
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27 août 2010

Repas du dimanche midi

Repas du dimanche midi
Pour le dimanche midi, nous avons choisi de manger des "boulettes du lendemain" suivies d'une "crétonnée de fèves nouveaux". N'ayant pas l'habitude de cuisiner au chaudron, je dois dire que l'expérience en vallait la peine et ne demande qu'à être renouvelée,...
27 août 2010

Repas du samedi soir

Repas du samedi soir
Pour le soir, nous avons prévu un peu plus leger, pour éviter une mauvaise digestion et pour pouvoir nous permettre de passer 1 bonne nuit. Nous avons donc opté pour une "omelette de cabillaud", suivit de "riz engoulé"
27 août 2010

Repas du samedi midi

Repas du samedi midi
Le samedi midi, nous avions prévu de faire du "chaudin de porc" avec une "porée de panais", seuklement premieère fausse-note, j'ai oublié les panais en France, chez moi. Cependant comme dit le proverbe et selon la maxime de notre troupe: "A VAILLANS CUERS...
22 juillet 2010

"café médiéval"

"café médiéval"
Voilà, j'ai voulu essayer un succédané de café, toujours dans un but historique, je livre ici ma façon de faire. Après plusieurs recherches, j'ai trouvé une plante utilisée au Moyen-Age, qui pousse à foison dans la nature. Considérée comme mauvaise-herbe,...
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23 décembre 2009

petits gateaux pour noel...

petits gateaux pour noel...
Je laisse pour 1 temps la confection de mon costume pour refaire 1 petit tour en cuisine. Fête de noel oblige, voici quelques petits biscuits secs à réaliser, et à déguster au moment d'ouvrir les cadeaux... Bonne préparation et bonne dégustation,
30 octobre 2009

1 exemple de menu

1 exemple de menu
30 octobre 2009

1 exemple d'invitation

1 exemple d'invitation
invitation
29 octobre 2009

tarte aux pommes à l'ancienne

tarte aux pommes à l'ancienne
et voici ce que cela donne en photo...
29 octobre 2009

pain d'épices maison

pain d'épices maison
Un peu d'histoire... Présent depuis l'antiquité, le pain au miel est 1 aliment très apprécié des romains et des grecs. Aux Xe siècle, les chinois lui ajoutent des épices, ensuite ce sont les arabes qui le découvrent grâce aux échanges effectués avec les...
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