27 août 2010

Repas du dimanche midi

Pour le dimanche midi, nous avons choisi de manger des "boulettes du lendemain" suivies d'une "crétonnée de fèves nouveaux". N'ayant pas l'habitude de cuisiner au chaudron, je dois dire que l'expérience en vallait la peine et ne demande qu'à être renouvelée, car en plus des aromates et des épices, il y a le goût inimitable du feu de bois. Bien-sur, et comme il se doit, ces recettes m'ont vallu quelques heures de recherches, toujours soucieux de (re) trouver et de réaliser des recettes à caractère... [Lire la suite]
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27 août 2010

Repas du samedi soir

Pour le soir, nous avons prévu un peu plus leger, pour éviter une mauvaise digestion et pour pouvoir nous permettre de passer 1 bonne nuit. Nous avons donc opté pour une "omelette de cabillaud", suivit de "riz engoulé"
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27 août 2010

Repas du samedi midi

Le samedi midi, nous avions prévu de faire du "chaudin de porc" avec une "porée de panais", seuklement premieère fausse-note, j'ai oublié les panais en France, chez moi. Cependant comme dit le proverbe et selon la maxime de notre troupe: "A VAILLANS CUERS RIENS INPOSSIBLE" nous nous sommes retranchés sur des carottes en rondelles, revenues à la poèle avec une pointe de safran. Au dessert était prevu du "rique-menger" le tout arrosé d'hypocras blanc que j'avais confectionné quelques jours... [Lire la suite]
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