cuisine - Médiévalement votre

7 septembre 2011

plan de travail photos suite

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Tags: cuisine, medievale, feu, foyer, mobilier, table, cuivre, evier, marbre, preparation, table de preparation, vaisselle

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7 septembre 2011

table à feu

Voici donc notre table à feu, tout à été réalisé en planche de sapin, le profond foyer sera garnit de terre et/ou sable humide, ou d'isolent thermique de façon à ralentir au maximum la propagation de la chaleur de façon à ce que cette table nous dure...

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Tags: cuisine, medievale, cuisson, feu, foyer, mobilier, table, table de cuisson

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30 août 2011

plan de travail

Quoi de pire que de se casser le dos en animation pour faire la vaiselle, nous avons voulu palier à cela en créant mon plan de vaisselle, tout ce que je poste est certifié authentique, avec les matériaux suceptible d'être utilisé au Moyen-âge, enfin bref,...

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Tags: cuisine, medievale, feu, foyer, mobilier, table, cuivre, evier, marbre, preparation, table de preparation, vaisselle

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27 août 2010

Repas du dimanche midi

Pour le dimanche midi, nous avons choisi de manger des "boulettes du lendemain" suivies d'une "crétonnée de fèves nouveaux". N'ayant pas l'habitude de cuisiner au chaudron, je dois dire que l'expérience en vallait la peine et ne demande qu'à être renouvelée,...

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Tags: cuisine, medievale, médiéval, médiévale, recette, dessert, plat, porc, cretonnee, crétonnée, feves, fèves

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27 août 2010

Repas du samedi soir

Pour le soir, nous avons prévu un peu plus leger, pour éviter une mauvaise digestion et pour pouvoir nous permettre de passer 1 bonne nuit. Nous avons donc opté pour une "omelette de cabillaud", suivit de "riz engoulé"

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Tags: cuisine, medievale, médiéval, médiévale, recette, dessert, plat, porc

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27 août 2010

Repas du samedi midi

Le samedi midi, nous avions prévu de faire du "chaudin de porc" avec une "porée de panais", seuklement premieère fausse-note, j'ai oublié les panais en France, chez moi. Cependant comme dit le proverbe et selon la maxime de notre troupe: "A VAILLANS CUERS...

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Tags: cuisine, medievale, médiéval, médiévale, recette, dessert, plat, porc

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22 juillet 2010

"café médiéval"

Voilà, j'ai voulu essayer un succédané de café, toujours dans un but historique, je livre ici ma façon de faire. Après plusieurs recherches, j'ai trouvé une plante utilisée au Moyen-Age, qui pousse à foison dans la nature. Considérée comme mauvaise-herbe,...

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Tags: cuisine, medievale, médiéval, médiévale, recette, café, boisson medieval

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23 décembre 2009

petits gateaux pour noel...

Je laisse pour 1 temps la confection de mon costume pour refaire 1 petit tour en cuisine. Fête de noel oblige, voici quelques petits biscuits secs à réaliser, et à déguster au moment d'ouvrir les cadeaux... Bonne préparation et bonne dégustation,

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Tags: cuisine, medieval, medievale, médiéval, médiévale, recette, biscuit, biscuits, gateau, gateaux

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30 octobre 2009

1 exemple de menu

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Tags: cuisine, medieval, medievale, médiéval, médiévale, recette

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30 octobre 2009

1 exemple d'invitation

invitation

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